Fabien Roidor transforme des produits biologiques en pâtes à tartiner, confitures, crèmes de cacahuètes et purées d'amandes de qualité, dans un laboratoire équipé de meules et torréfacteurs pour garantir des saveurs authentiques.
Lire la suite de la ficheEn s’enfonçant dans la vallée, on trouve 'Caractère de cochon', un lieu où passion pour leur travail permet d’offrir des produits d'exception ! Tenue par Brice et Marine Catalan, cette ferme se distingue par son approche respectueuse et bienveillante dans le traitement des animaux. Ici, chaque porc et chaque brebis bénéficie d'une attention particulière, garantissant une viande de qualité.
Lire la suite de la ficheCulture et transformation de plantes bio, engagées depuis 2019. Produits alimentaires et cosmiques issus d’un travail artisanal en harmonie avec la nature, la lune et la famille.
Lire la suite de la ficheLa Ferme de Souègnes à Massat est une exploitation écologique, spécialisée dans l'élevage de buffles et de vaches limousines. En conversion BIO et certifiée HVE, elle privilégie la vente directe et les circuits courts pour ses produits, tels que la viande de buffle et du savon au lait de bufflonne.
Le GAEC de Galas d'en Haut est la dernière exploitation agricole d'Aleu. La ferme valorise les pratiques agricoles locales et bénéficie d'une forte solidarité communautaire.
Lire la suite de la ficheLa micro-ferme du Val d'Arac est située à 750m d'altitude à Massat. Inspirée par la permaculture, elle pratique un maraîchage agroécologique (en cours de certification AB). La ferme abrite un petit élevage de poules pondeuses de race Gasconne. Gérée par Étienne Rouet et Tarek Bellefqih, elle valorise une agriculture locale, durable et respectueuse de l'environnement.
Lire la suite de la ficheLes Sorbets d'Ariège proposent des sorbets artisanaux biologiques, des glaces vegan à base d'amande ou de noisette, ainsi que des gelées de pommes et des cuirs de fruits déshydratés. Tous leurs produits sont certifiés biologiques et valorisent les saveurs locales.
Lire la suite de la ficheÀ Biert, Altitude 907 cultive des pleurotes, des plantes et des châtaignes en petite montagne. Une production artisanale, locale et vivante portée par Clara et Brieuc.
Lire la suite de la ficheA 5 minutes de Biert, le camping de l'Azaïgaout est une étape intéressante pour les vacanciers durant la période estivale et un service utile le reste de l'année avec sa scierie.
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