Caractères de cochon

En s’enfonçant dans la vallée, on trouve 'Caractère de cochon', un lieu où passion pour leur travail permet d’offrir des produits d'exception ! Tenue par Brice et Marine Catalan, cette ferme se distingue par son approche respectueuse et bienveillante dans le traitement des animaux. Ici, chaque porc et chaque brebis bénéficie d'une attention particulière, garantissant une viande de qualité.

ASS. SCAE MASSAT Marché

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BIOTOP

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Ce petit bout de paradis

Culture et transformation de plantes bio, engagées depuis 2019. Produits alimentaires et cosmiques issus d’un travail artisanal en harmonie avec la nature, la lune et la famille.

Christelle Levaillant

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Coeur de Bogue

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Ferme Las Laous

Ferme de Cochon Noir en pleine nature. Naissance, élevage et transformation chez nous, nous les accompagnons du premier au dernier jour de leur vie.

Ferme Rosanne

La ferme de Rosanne est un lieu d'accueil de repos et d'aventures qui met l'accent sur une alimentation locale et de qualité.

GAEC Galas d'en Haut

Le GAEC de Galas d'en Haut est la dernière exploitation agricole d'Aleu. La ferme valorise les pratiques agricoles locales et bénéficie d'une forte solidarité communautaire.

L'Azaïgouat

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La gaule souveraine

Fabien Roidor, de la Gaule Souveraine, transforme des produits biologiques en pâtes à tartiner, confitures, crèmes de cacahuètes et purées d'amandes de qualité, dans un laboratoire équipé de meules et torréfacteurs pour garantir des saveurs authentiques.

Macarac

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Marine Catalan, Brice Catalan

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Microferme du val d'Arac

La micro-ferme du Val d'Arac est située à 750m d'altitude à Massat. Inspirée par la permaculture, elle pratique un maraîchage agroécologique (en cours de certification AB). La ferme abrite un petit élevage de poules pondeuses de race Gasconne. Gérée par Étienne Rouet et Tarek Bellefqih, elle valorise une agriculture locale, durable et respectueuse de l'environnement.

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Sorbets d'Ariège

Les Sorbets d'Ariège proposent des sorbets artisanaux biologiques, des glaces vegan à base d'amande ou de noisette, ainsi que des gelées de pommes et des cuirs de fruits déshydratés. Tous leurs produits sont certifiés biologiques et valorisent les saveurs locales.

Souad DOYLE

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